Foie de morue fumé au bois de hêtre

Ref. 512.019

Issus de cabillauds sauvages pêchés dans les eaux islandaises, ces foies de morue, soigneusement préparés à la main avec une pointe de sel, sont fumés au bois de hêtre. L’huile présente dans la boîte provient exclusivement de l’exsudation des foies de morue.

Ils sont délicieux consommés tels quels, accompagnés d’une salade verte ou encore en apéritif sur des toasts, rehaussés d’un filet de citron et de quelques grains de poivre ou de piment d’espelette.

Foie de morue fumé au bois de hêtre - 512.019

Ingrédients : foie de morue fumé sauvage (gadus morhua) et son huile exsudée (99%), sel (1%).

Poids net : 121g

Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Réfrigérer après ouverture et consommer sous 2 jours.

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit égoutté :

Energie : 1653kj/401kcal
Matières grasses : 39g
dont acides gras saturés : 6,2g
Glucides : 4,2g
dont sucres : traces
Protéines : 7,7g
Sel : 0,88g